Заказ кофе: +7(964)786-29-48

E-mail: info@colibricoffee.ru

SCAE
Информеры - курсы валют

Панама Эсмеральда Гейша

ES-GEISHA-18x5_1_2000x

ICO 29-60-72 ПАНАМА ЭСМЕРАЛЬДА ГЕЙША

ЛОКАЦИЯ

Страна

Панама

Регион

Каньяс Вердес

Штат

Пальмира

Город

Бокет

Деревня

 

Широта (GPS)

 

Долгота

 

ФЕРМА

Название фермы

Эсмеральда Каньяс Вердес

Фермер

Семья Петерсон

Дата основания фермы

1967

Площадь

 

Сотрудники занятые на ферме

 

Оборудование для ферментации

 

Оборудование для сушки и склад

Патио и механическая сушка

Краткая история производителя

Семья Петерсон впервые приобрела участок земли в 1967 году, но тогда он преимущественно использовался для мясного скотоводства. В 1975 году семья переключилась на производство молока и до сих пор 50% дохода обеспечивается за счет этого вида деятельности. Кофе стали выращивать в 80х годах, а всемирную известность ферма получила благодаря своим выдающимся лотам гейши.

Сборщики гейши на ферме Петерсон получают оплату в три раза выше средней, а также дополнительные бонусы. На ферме работает продовольственная программа для семей сборщиков. Также есть детский сад и особый грант на обучение для детей в средней и старшей школе.

ТЕРРУАР

Высота

1 700 метров над уровнем моря

Тип почв

 

Климат

 

Средняя температура

16-23C днем, 10-15С ночью

Осадки (годовые)

3500 мм

РАСТЕНИЕ

Сорт

арабика

Разновидность

Green Tip Geisha

Возраст деревьев

 

Другие растения на ферме

 

Деревья для затенения

0,4 (уровень затенения относительно 1)

ОБРАБОТКА

Метод обработки

Натуральная

Описание метода

 

Описание техники сушки

3 дня сушка на патио, 5 дней – механическая сушка.

Время отдыха зерна (reposo)

 

УРОЖАЙ

Сезон сбора урожая

 

Дата сбора лота

19 февраля 2018

Стандарт

 

Скрин