Колумбия Уила мытый красный бурбон

Ферма Флорес была основана в 1990м году матерью Хоана, которая начала производство с 18 000 деревьев. Каждый год семья увеличивала посадки пока не достигли 90 000 деревьев. В 2006 году они приняли участие в Cup of Excellence. С этого момента началось их приключение в мир спешелти кофе, уникальных лотов особой обработки. Семья изучала производство методом проб и ошибок. Несколько лет ушло на то, чтобы подобрать профили обработки урожая и научиться ими управлять.
Йохан получил необходимое образование, чтобы профессионально выполнять ферментации и отработать цикл обработки урожая после сбора.
Сегодня семья выращивает розовый бурбон, таби, яву, маракатурру. Кроме того, начали работать со сравнительно новыми вуш-вуш и бурбоном сидрой.