Колумбия Вилла Мария гейша

Вкус
Цветочный аромат, апельсин, мед. Кислотность: сочная, цитрусовая. Тело: сливочное, среднее.
Обработка
мытый
ICO номер
Оценка
Q: 87

О сорте

Орландо Оспина - агроном, который с начала своей карьеры специализируется на необычных способах обработки кофе. Он и его жена, Эмильсьен Санчес, всегда мечтали иметь свою ферму. Практически сразу после покупки фермы они отправили лот на Cup of Excellence и в сентябре 2017 года заняли 2-е место в категории натуральный кофе. Это была не просто награда: они трудятся с большим удовольствием и вовлеченностью, чтобы их кофе славился как лучшая натуральная гейша Колумбии.
Сегодня ферма дает работу многим женщинам, воспитывающим детей в одиночку. Все работники устроены официально, чтобы их дети школьного возраста могли получать социальную поддержку от государства. Очень важно, чтобы сообщество вокруг фермы развивалось максимально гармонично. Что касается кофе, то его высаживают так, чтобы не разрушить экосистему: место под посадку выбирается с учетом гидрологического режима почвы и особенностей растений верхнего яруса, дающих естественную тень.

Паспорт лота

Страна
Колумбия
Регион
Буесако - Нариньо

Ферма

Терруар

Растение

Сорт
арабика
Разновидность
гейша

Обработка

Метод обработки
мытый

Урожай

Сезон урожая
2022
Сезон сбора урожая
август