Бразилия Конилон Imperial Santa Teresa 2025

О семье Нандорф очень легко и приятно писать, потому что Орминду – великолепный рассказчик и радушный хозяин. Его гостеприимство широко известно за пределами родного города Санта Тереза.
Удивительно, но Санта Тереза – это город колибри. Совпадение? Не думаем.

Орминду всегда с гордостью рассказывает историю своей семьи своим внукам, чтобы они знали путь их прадедов и историю всех семи поколений, работающих на этой земле.
В конце 19 века прадед Нандорф приехал в Эспириту Санту из Италии. Он начал выращивать кофе в Санта-Терезе на правах издольщика, т.е. арендовал землю у семьи Феррари и платил аренду долей урожая. Ушли годы упорной работы, прежде чем прадед сумел выкупить землю и работать на себя.
Орминду родился в канун Рождества 1959 года. Вместе с семью братьями и сестрами он провел свое детство в тени кофейных деревьев. В 1984 году он женился на Авелине и у них родилось трое детей: Луис Анджело, Луисмар и Луана. Авелина по профессии школьный учитель, отдала местной школе 30 лет.
Орминду всегда занимался кофе. В 2011 году под влиянием соседей, которые активно занялись спешелти кофе, он начал сам депульпировать ягоды.
В 2011 и 2012 годах его ферма одержала победу на конкурсе качества Эспририту Санту, однако уровень спешелти кофе, который они производили на тот момент, все еще не имел большой ценности для рынка и не был конкурентоспособен, поэтому Орминду решил не тратить время на спешелти.
В 2019 году уже под влиянием детей, они решили снова вернуться к спешелти. Для этого пришлось очень многое изменить. Во-первых, пришлось обновить посадки и изменить плотность высадки деревьев. Луисмар посоветовал провести систему капельного полива по всей плантации конилона, что и было сделано.
После этого семья стала регистрироваться и брать призовые места на конкурсах качества. В 2021 году он отправил партию конилона на конкурс штата. В день вручения наград он и его семья заняли 2 место, но когда он понял, что от первого места его отделяли 0,3 балла, он был потрясен. Причиной, по которой он не занял первое место, были вопросы устойчивого ведения производства. Поэтому в 2023 году семья Нандорф выиграла национальную награду в области устойчивого сельского хозяйства и Орминду с гордостью отправился в столицу Бразилиа забирать заслуженную награду. Всего было 6 победителей из разных штатов Бразилии.
Сегодня ферма полностью разделена на зоны, каждая из которых детально описана и каждый день осматривается Орминду. После перехода на принципы устойчивого земледелия, на ферме вновь пробились 4 из 7 родников. В том числе потому, что на ферме устроено порядка 250 колодцев для запасания дождевой воды и питания почвы.
Также на ферме полный порядок, все материалы хранятся раздельно, в том числе упаковка, а мусор сортируется.
Благодаря всем этим мерам ферма получила первый приз за устойчивое земледелие в штате Эспириту Санту в 2024 году.
Луана Нандорф, единственная дочь, отвечает за переговоры и продвижение кофе. Она сама разработала дизайн упаковки и визуальный код компании. Все это помогает продвигать настоящее сокровище Эспириту Санту на мировом рынке. Теперь она получает награды вместе с отцом, что не просто вдохновляет, а дарит всей семье незабываемые моменты, ведь они всего добились вместе.