Эфиопия Иргачиф Диршае
- Вкус
- цветы, бонпари, слива, смородина
- Обработка
- мытый
- ICO номер
- 010/0590/0059
- Оценка
- Q: 87.75
О сорте
Паспорт лота
- Страна
- Эфиопия
- Регион
- SNNPR
- Штат
- Гедео
- Город
- Иргачиф
- Деревня
- Афурса
- Широта (GPS)
- 6.1596273
- Долгота (GPS)
- 38.1942271
Ферма
- Название фермы
- станция обработки ТАФДАГ
- Фермер
- множество
- Площадь, га
- 0.8 га в среднем на фермера
- Сотрудники занятые на ферме
- 380
- Оборудование для ферментации
- бетонные емкости
- Оборудование для сушки и склад
- есть
Терруар
- Высота, метров над уровнем моря
- 1750-2950
- Тип почв
- глинозем вулканического происхождения
- Климат
- тропический
- Средняя температура
- 18°C
- Осадки (годовые), мм
- 1200-1599
Растение
- Сорт
- coffea arabica
- Разновидность
- 74112, сорта наследия (heirloom)
- Возраст деревьев
- 5-16 лет
- Другие растения на ферме
- ложный банан, фруктовые деревья, дикие деревья
- Растения для затенения
- да
Обработка
- Метод обработки
- мытый
- Описаниие метода
- ягоды после депульпации ферментируются в течение 42 часов и сушатся в среднем 28 дней
- Описание техники сушки
- сушка на солнце на африканских кроватях
- Время отдыха зерна (reposo)
- 2 месяца
Урожай
- Сезон урожая
- 2021
- Сезон сбора урожая
- октябрь-декабрь
- Стандарт
- G1
- Размер зерна
- 14 up