Сальвадор КОЭКС бленд

кленовый сироп, чёрный шоколад с морской солью, мандарин

ICO номер: 009/0032/151

Паспорт лота

Страна
Сальвадор
Город
Ауачапан
Широта (GPS)
13.9330202
Долгота (GPS)
-89.8754192

Ферма

Название фермы
станция сухой обработки Сан Мигель
Фермер
местные фермеры
Краткая история производителя
Станция КОЭКС (COEX) великолепно оборудована для подготовки кофе расположенных рядом ферм на экспорт. Они занимаются как обработкой ягод после приёмки, так и подготовкой после сушки на экспорт. Внимание работников станции направлено на то, чтобы стандартизировать процесс мытой обработки и проводить каппинги для оценки урожая на всем протяжении сезона.

Терруар

Растение

Сорт
арабика
Разновидность
бленд

Обработка

Метод обработки
мытый
Время отдыха зерна (reposo)
1 месяц

Урожай

Сезон урожая
2018
Влажность, %
10,4
Плотность, г/л
780

О сорте

КОЭКС бленд