В ночь с 14 на 15 августа компания «Колибри кофе» выиграла два лота в национальном конкурсе Cup of Excellence, Сальвадор – Puerto Arturo и Don Jaime. Оказывается, мы стали первым опытом директ трейда для владельцев Puerto Arturo Карлы и Алваро, благодаря чему у них есть возможность получать на 40-50% больше стоимости от продажи своего кофе.
Пуэрто Артуро и Эль Карменсито – две маленькие, но очень продуктивные фермы с более чем 150 летней историей, которыми управляют пять поколений фермеров. Сейчас у Карлы и ее мужа Алваро подрастает уже шестое поколение фермеров и им очень важно с помощью конкурса Cup of Excellence и direct trade показать новые перспективы развития семейного дела.
Подробное интервью с фермерами опубликовано на нашем канале Youtube https://youtu.be/8h2wMuztyXY
Из него вы узнаете на какие цели фермеры расходуют свой дополнительный доход и чем занимаются помимо кофе. А еще немало удивились тому, что у Алваро есть свой сад с колибри и он недавно совершил в нем научное открытие.
Сальвадор Пуэрто Артуро COE NW
- Страна
- 85.36
- Вкус
- тропические фрукты, белое вино, апельсин, сочный с шелковистым телом
- Обработка
- натуральный
- ICO номер
- 009/0046/44
- Оценка
- COE: 85.36 Q: 87.5
О сорте
Паспорт лота
- Страна
- Сальвадор
- Регион
- Ауачапан
- Город
- Субурбиос
- Широта (GPS)
- 13.9290669
- Долгота (GPS)
- -89.861169
Ферма
- Название фермы
- Пуэрто Артуро
- Фермер
- Карла Патрисия Кирос Де Мойзес
Терруар
- Высота, метров над уровнем моря
- 1550
Растение
- Сорт
- coffea arabica
- Разновидность
- пакамара
Обработка
- Метод обработки
- натуральный
Урожай
- Сезон урожая
- 2020
- Влажность, %
- 11,66
- Плотность, г/л
- 796