Колумбия Кундинамарка Гейша Ла Мария

клубника, бейлиз, ананас, бонпари

ICO номер: 3/265/0251 | Оценка Q: 92,5

Паспорт лота

Страна
Колумбия
Штат
Кундинамарка
Город
Ла Меса
Широта (GPS)
4.632740
Долгота (GPS)
-74.458440

Ферма

Название фермы
Ла Мария
Фермер
Орландо Оспина и Эмильсьен Санчес
Дата основания фермы
2016
Площадь, га
3
Сотрудники занятые на ферме
2
Оборудование для ферментации
барабан для ферментации
Краткая история производителя
Орландо Оспина - агроном и производитель кофе, иметь свою ферму всегда было его мечтой. Он живет на арендованной ферме. В сентябре 2017 года занял 2-е место в Сup of Excellence в категории натуральный кофе. Жена Орландо, как и её сестры, так же принимают активное участие в жизни фермы

Терруар

Высота, метров над уровнем моря
1660-1750
Тип почв
глинозём
Климат
тропический
Средняя температура
18
Осадки (годовые), мм
1,578

Растение

Сорт
арабика
Разновидность
гейша
Другие растения на ферме
Мокка
Растения для затенения
местные деревья

Обработка

Метод обработки
натуральный
Описаниие метода
ягоды отбираются методом флотации, зелёные и дефектные отделяются, а спелые помещают в пластиковый барабан и закрывают на 70-80 часов. Затем ягоды раскладывают на африканских кроватях для сушки. После хранят и сушат в силосах.
Время отдыха зерна (reposo)
3 месяца

Урожай

Сезон урожая
апрель 2019
Сезон сбора урожая
основной: март-май, малый урожай: октябрь-декабрь
Стандарт
EP 5%
Влажность, %
10,6
Плотность, г/л
747

О сорте

Кундинамарка Гейша Ла Мария