В 2019 году Лохас Бинс запустили программу поддержки фермеров, которые в недавнем прошлом сражались на стороне повстанцев. Программа призвана подарить стране мир, а миру – сертифицированный органик кофе.
На протяжении 18 месяцев, с 2017 года, компания работала с сообществами в Долорес, Толима, чтобы сертифицировать 4 ассоциации фермеров, в которых состоит 145 производителей. 1 ассоциация состоит исключительно из бывших повстанцев, остальные 3 включают тех фермеров, пострадавших от локального конфликта, который тянется уже 52 года.
Лохас верят в силу перемен, которые способен принести бизнес. Поэтому использовали свои знания и технологии, чтобы производимый фермерами кофе был уровня 83+, а цена – доступной.
Со своей стороны мы также сделали минимальную наценку, чтобы кофе мог найти свою нишу. Мы будем рады, если спрос на «кофе во имя мира» позволит фермерам больше никогда не брать в руки оружие.
Первая партия взята на пробу, по отзывам от клиентов будем формировать заказы на будущий урожай.
Колумбия "Во имя Мира!"
- Вкус
- карамель, цветы, яблоки, смородина
- Обработка
- мытый
- ICO номер
- 3/265/0286
- Оценка
- Q: 84
О сорте
Паспорт лота
- Страна
- Колумбия
- Регион
- Толима
- Город
- Долорес
- Широта (GPS)
- 3.539390
- Долгота (GPS)
- -74.896030
Ферма
- Название фермы
- ACOPAZ
- Дата основания фермы
- 2018
- Площадь, га
- 146
- Сотрудники занятые на ферме
- 120
- Краткая история производителя
- Национальное агентство социальной реабилитации (ARN) совместно с Lohas Beans разработало программу органического кофе для бывших боевиков Farc-EP в рамках инициатив по осуществлению мирного процесса. Lohas Beans экспортируют и продают весь кофе, произведенный Acopaz, помогая им получить органическую сертификацию и инструктируя их технически и финансово.
Терруар
- Высота, метров над уровнем моря
- 1000-1500
- Тип почв
- песчаная с мощными выходами скал
- Климат
- тропический
- Средняя температура
- 20С
- Осадки (годовые), мм
- 1,890
Растение
- Сорт
- coffea arabica
- Разновидность
- катурра, колумбия, типика, кастильо
Обработка
- Метод обработки
- мытый
Урожай
- Сезон урожая
- 2019
- Сезон сбора урожая
- июнь-сентябрь
- Стандарт
- EP10%
- Влажность, %
- 10,8
- Плотность, г/л
- 794