11.12.2019
200 пачек кофе от Марии Золя (ферма Маргарита, Национальный победитель Cup of Excellence 2019 в Сальвадоре) теперь получат 118 слушателей подкаста Filter Stories по всему миру.
Кофе от Марии Золя получат 118 слушателей подкаста Filter Stories по всему миру
Все потому, что через свой подкаст Filter Stories Джеймс Харпер объявил о сборе средств в пользу Марии Золя, с которой он познакомился в Сальвадоре во время церемонии награждения Cup of Excellence. В качестве благодарности Джеймс пообещал своим слушателям по пачке кофе от Марии. К осени он собрал 5390 ЕВРО и теперь должен был сдержать слово.
По итогам торгов стало ясно, что ее кофе отправится «Колибри кофе», а значит нам выпала возможность присоединиться к этому проекту. Мы доставили кофе в Москву, провели полный анализ физических параметров, оценили поведение зерна в разных профилях обжарки и с этими данными повезли кофе в Осло.
Силами международной команды в составе Джеймса Харпера (Filter Stories), Тэйлор Брауни (Talor Made), Дениса Игнатенко («Рыжий, море и лоботрясы») и Валентины Моксуновой («Колибри кофе») кофе был обжарен, упакован и подготовлен для отправки подписчикам Джеймса в США, Австралию, Германию, Великобританию и другие страны. Это невероятное приключение и одновременно ощущение сопричастности к чему-то важному.
Часть вырученных средств Джеймс отправил Марии еще до нашей поездки в Осло. Этой суммы хватит, чтобы минимум месяц обеспечивать заработную плату ее единственному работнику Сантосу. Теперь у всех нас особенно рождественское настроение!
Джеймс сделал то, что редко удается обжарщикам – смог донести до широкой аудитории личные впечатления от знакомства с Марией, рассказал историю производства кофе в стране и объяснил почему хочет ей помочь. Донес настолько точно, что сотни людей по всему миру поддержали его и в благодарность за помощь получат пачку одного из лучших в мире кофе к Рождеству. Подчеркну, Джеймс Харпер - профессиональный журналист, не обжарщик, не брокер, не трейдер. Через свой блог Filter Stories он непосредственно обращается к непрофессиональной аудитории и рассказывает истории людей из индустрии кофе, предельно откровенно и честно передавая слушателям свои наблюдения. Если вы владеете английским языком, настоятельно рекомендуется к прослушиванию. https://filterstories.org/episodes
Готовые к отправке пачки.
Джеймс загружает первую партию. Всего будет два батча, после чего мы выберем самый вкусный профиль.
Большому кораблю - большое плавание. Жарим на Лоринге.
Обжарить - это быстро, а вот упаковать...
Сотни маленьких коробочек для сотен упаковок.
Более сотни комбинаций заказов и адресов получателей.
В 18:15 все готово. Можно отправлять!