Эфиопия Бедесса Гуте Соду

Вкус
мармеладный конфитюр из ягод, лемонграсс, фруктово-ягодная сладкая кислотность, среднее тело
Обработка
натуральный
ICO номер
Оценка
Q: 87

О сорте

Паспорт лота

Страна
Эфиопия
Регион
Оромия
Штат
Гуджи Амбела
Город
Димту
Деревня
Гуте Соду
Широта (GPS)
5.8957235
Долгота (GPS)
38.4830701

Ферма

Название фермы
множество ферм
Фермер
множество фермеров
Дата основания фермы
1993
Площадь, га
8.8+
Сотрудники занятые на ферме
в среднем 22
Оборудование для ферментации
нет
Оборудование для сушки и склад
в наличии

Терруар

Высота, метров над уровнем моря
2000-2250
Тип почв
глинистая почва вулканического происхождения
Климат
тропический
Средняя температура
18C
Осадки (годовые), мм
1200-1599

Растение

Сорт
арабика
Разновидность
74165 (Дега)
Возраст деревьев
6-10 лет
Другие растения на ферме
ложный банан, местные древние породы деревьев
Растения для затенения
да

Обработка

Метод обработки
натуральный
Описаниие метода
естественная ферментация во время сушки
Описание техники сушки
сушка на солнце на африканских кроватях
Время отдыха зерна (reposo)
2 месяца

Урожай

Сезон урожая
2022
Сезон сбора урожая
ноябрь-январь
Стандарт
G1
Размер зерна
14 up