Эфиопия Кочере Боджи

цветы, земляника, смородина, апельсин, бергамот

ICO номер: 010/0590/0010

Паспорт лота

Страна
Эфиопия
Регион
Область Народностей Южной Эфиопии
Город
Иргачиф
Деревня
Кочере
Широта (GPS)
5.987964
Долгота (GPS)
38.190966

Ферма

Фермер
Мативос Боджи
Оборудование для сушки и склад
cушка на солнце

Терруар

Высота, метров над уровнем моря
1900-2100
Тип почв
плодородная, красно-коричневая, хороший дренаж
Средняя температура
20-23
Осадки (годовые), мм
1800-2000

Растение

Сорт
арабика
Разновидность
местные разновидности
Другие растения на ферме
ложный банан
Растения для затенения
сесбания

Обработка

Метод обработки
натуральный
Описаниие метода
ягоды сушатся на африканских кроватях, днём постоянно переворачиваются для равномерной просушки. С 12:00 до 15:00 ягоды накрывают, чтобы защитить от слишком сильного солнечного излучения, на ночь также накрывают, чтобы защитить от осадков.
Описание техники сушки
сушка на солнце 18-21 день в зависимости от погоды

Урожай

Сезон урожая
2018
Сезон сбора урожая
середина октября – конец января
Влажность, %
10,6
Плотность, г/л
773

О сорте

Кочере Боджи