Шоколад, тростниковый сахар, персик, роза, кремовое тело
Обработка
натуральный
ICO номер
010/0590/0061
О сорте
Паспорт лота
Страна
Эфиопия
Регион
Оромия
Штат
04
Деревня
Афурса
Широта (GPS)
6.20592777778
Долгота (GPS)
38.1796916667
Ферма
Название фермы
Зиначу Аддису
Фермер
Зиначу Аддису
Дата основания фермы
2012
Площадь, га
5.5+
Сотрудники занятые на ферме
14
Оборудование для ферментации
нет
Оборудование для сушки и склад
есть
Краткая история производителя
Молодой фермер, который пошел по стопам своего отца и выращивает микролоты. В 2019 году во время поездки в Эфиопию мы договорилисьо покупке лота у Зиначу, но через несколько месяцев, непосредственно перед подготовкой урожая на экспорт, ему предложили более высокую цену и он стал требовать повышение от нас. Отец Аддису уговаривал его не отказываться от договоренностей, но Зиначу настаивал и в итоге потерял обе сделки: компания, перебивавшая цену отказалась от покупки, а наш контейнер уже ушел. Всему нужно время.В 2020м году Зиначу все же продал нам кофе и хотя отношения с ним уже никогда не будут строиться так же как с Аддису, по качеству в этом сезоне он превзошел отца.
