Бразилия Fazenda Camocim Icatu Natural Organic Biodynamic

Вкус
Красные фрукты, ягоды, долгое сладкое послевкусие, Сочный, комплексный.
Обработка
natural
ICO номер
002/2131/0010
Оценка
Q: 85.5

О сорте

В 1962 году бизнесмен Оливар Араужу купил ферму и занялся производством органического продукта. В течение 30 лет он пересаживал деревья, восстанавливал почву и леса: посадил много деревьев, в их числе эвкалипт и амброво дерево (является символом фермы Camocim).
Кофе на ферме начали выращивать в 1996 году, когда фермой начал управлять Энрике Слопер Араужу. Было решено выращивать высококачественный  продукт, используя только органические удобрения. Ферма Camocim была первой в регионе фермой, которая усовершенствовала технику и начала выращивать биодинамический продукт, следуя лунному календарю, заботясь об экологии и улучшая окружающую среду, помещая продукт в его естественную среду обитания.
В 2006 году на ферме начали производить Jacu coffee, который является визитной карточкой Camocim.

Паспорт лота

Страна
Бразилия
Регион
Монтаньяс ду Эспириту Санту
Штат
Домингус-Мартинc
Широта (GPS)
-20.3656581
Долгота (GPS)
-41.0521071

Ферма

Название фермы
Camocim
Фермер
Энрике Слопер
Дата основания фермы
1962

Терруар

Растение

Сорт
coffea arabica
Разновидность
икату

Обработка

Метод обработки
natural

Урожай

Сезон урожая
2025/2026
Стандарт
NY 2
Размер зерна
16 up
Влажность, %
11.8
Плотность, г/л
781