В 1962 году бизнесмен Оливар Араужу купил ферму и занялся производством органического продукта. В течение 30 лет он пересаживал деревья, восстанавливал почву и леса: посадил много деревьев, в их числе эвкалипт и амброво дерево (является символом фермы Camocim).
Кофе на ферме начали выращивать в 1996 году, когда фермой начал управлять Энрике Слопер Араужу. Было решено выращивать высококачественный продукт, используя только органические удобрения. Ферма Camocim была первой в регионе фермой, которая усовершенствовала технику и начала выращивать биодинамический продукт, следуя лунному календарю, заботясь об экологии и улучшая окружающую среду, помещая продукт в его естественную среду обитания.
В 2006 году на ферме начали производить Jacu coffee, который является визитной карточкой Camocim.
Бразилия Fazenda Camocim Icatu Natural Organic Biodynamic
- Вкус
- Красные фрукты, ягоды, долгое сладкое послевкусие, Сочный, комплексный.
- Обработка
- natural
- ICO номер
- 002/2131/0010
- Оценка
- Q: 85.5
О сорте
Паспорт лота
- Страна
- Бразилия
- Регион
- Монтаньяс ду Эспириту Санту
- Штат
- Домингус-Мартинc
- Широта (GPS)
- -20.3656581
- Долгота (GPS)
- -41.0521071
Ферма
- Название фермы
- Camocim
- Фермер
- Энрике Слопер
- Дата основания фермы
- 1962
Терруар
Растение
- Сорт
- coffea arabica
- Разновидность
- икату
Обработка
- Метод обработки
- natural
Урожай
- Сезон урожая
- 2025/2026
- Стандарт
- NY 2
- Размер зерна
- 16 up
- Влажность, %
- 11.8
- Плотность, г/л
- 781