Доллар выше 100, арабика за 300, робусты по 5000

20-22 ноября в Бразилии в Белу-Оризонти прошла Международная неделя кофе (SIC). Мы оказались здесь по приглашению Бразильской ассоциации спешелти кофе (BSCA).

На всех встречах и презентациях производители повторяют одно: цены продолжат расти.

У крупных экспортеров уже возникают проблемы с выполнением контрактов — физически сырья нет в тех количествах, которое нужно рынку, а если цена растет, то выгоднее продать его тем, кто готов заплатить больше здесь и сейчас.

Напомним, что первым мощным толчком к росту цен стали заморозки 2021 года. Еще тогда фермеры и ученые прогнозировали неурожай на 3 года вперед, из-за неспособности деревьев быстро восстанавливаться. Но за эти три года не просто плохо идет восстановление, ситуацию усугубляет засуха. Жаркое и сухое лето 2024 года привело к тому, что в части плантаций сильно пострадала листва. В октябре цветение прошло очень хорошо, но биологический механизм регуляции таков, что завязи образуются только пропорционально объему листвы, достаточной для фотосинтеза, все остальные цветы дерево сбрасывает. Как итог, в сезоне 2025–2026 ожидается ещё больший дефицит.

 

Насколько большим будет дефицит и как долго будут держаться высокие цены?

В кулуарах некоторые производители любят нагнетать обстановку, демонстративно сокрушаясь о потерях в 30-40%. Наш друг, профессор Лукас Лоузада Перейра, дал прогноз на 10-20%. Окончательную ясность дадут декабрь, январь и февраль. От объема осадков в эти ключевые месяцы, зависит насколько реалистичны текущие прогнозы и спекуляции.

Когда случится откат цен?

На выставке было заметно, что фермеры активно ищут новые системы ирригации, а импортеры — фермеров, у которых есть кофе. Все это время будет расти объем посадок конилона и робуст, т.к. цены сейчас идеально подходят для развития этого сегмента. Это означает, что в горизонте год-два части крупных обжарщиков неизбежно придется корректировать смеси в сторону увеличения конилона. Хорошая новость в том, что качество конилонов систематически растет. Откат по причинам роста предложения возможен, но не в этом сезоне.

Что будет с ценами в «Колибри кофе»?

Мы продолжаем работать в высоком сегменте, и резкого скачка цен в нашем случае не ожидается. По арабикам и конилонам мы удерживаем стоимость, к которой привыкла наша аудитория, обеспечены контрактами и прогнозируем стабильность в ближайшие месяцы.

Для других участников рынка важно быть готовыми к изменениям: нужно внимательно следить за тем, где искать кофе и по какой цене.