Бразилия Caparao Natural

Бразилия Капарао от семьи Аморим.

Своё дело в 1989 году Зилма и Антонио начали с небольшого унаследованного участка. Она — учительница, он — фермер. Когда они решили заняться кофе, это был не просто выбор культуры — это был выбор будущего для семьи.

Кофейные деревья росли вместе с четырьмя детьми, а сама ферма переживала и трудные, и светлые времена. Много лет именно зарплата Зилмы обеспечивала дом, а работа на земле держала семью вместе.

Дети давно выросли и помогают родителям. Но главная фигура в процессе — всё та же Зилма. Она лично отвечает за сушку. Несколько раз в день переворачивает кофе, следит за каждой партией и говорит:
«Хороший кофе — это дисциплина и любовь.»