Бразилия Conilon Vitoria от Бастианелло

История семьи Бастианелло начинается в 1980м году, когда Эдгар женился на Линдауре. В 80х основная площадь фермы молодой семьи использовалась для разведения скота и только 4 га были отведены под посадки кофе. Скотоводство не приносило большой доход, поэтому было принято решение переключиться на выращивание кофе.
Эдгар всегда интересовался технологиями, которые позволят улучшить качество и нарастить производительность. Его усилия привели к тому, что с 2003 года кофе стал демонстрироваться на выставках, получать награды и признание.
В 2013м году семья инвестировала в оборудование для депульпации и сушки ягод, что значительно улучшило качество и позволило взять ряд наград на региональных и национальных соревнованиях. В 2016м году кофе получил первый приз на национальном конкурсе Кофе года в категории «Конилон».
В 2021м году ферма стала участником проекта Федерального института Эспириту Санту и кооператива Coabriel, в рамках которого профессор Лукас Лоузада Перейра и Алдемар Полонини ведут исследование потенциала качества кофе на данном терруаре. В результате образец семьи Бастианелло занял первое место на конкурсе Conilon Excellence Contest кооператива Coabriel с оценкой 90 баллов.

Благодаря ореховым нотам конилон оптимально оптимально подходит для напитков на растительном молоке.