Эфиопия Mar Cof Sakicha anaerobic
- Вкус
- Красные фрукты, ягоды, алкоголь, черный чай, ноты черники. Ягодное послевкусие, шелковистое тело
- Обработка
- anaerobic
- ICO номер
- 010/0990/0001
- Оценка
- Q: 86
О сорте
Паспорт лота
- Страна
- Эфиопия
- Регион
- Оромиа
- Штат
- Bulehora
- Город
- Sakicha
Ферма
- Название фермы
- Sakicha
- Фермер
- Денбоби Кумби, Робойи Эмиру, Джирма Халеке
- Площадь, га
- 1.75
- Сотрудники занятые на ферме
- 100
- Оборудование для ферментации
- бетонные емкости
- Оборудование для сушки и склад
- африканские кровати
Терруар
- Высота, метров над уровнем моря
- 2100-2200
- Тип почв
- глинозем
- Средняя температура
- 12-25С
- Осадки (годовые), мм
- 1500
Растение
- Сорт
- coffea arabica
- Разновидность
- Herloom (Typica)
- Возраст деревьев
- 5-7 лет
- Другие растения на ферме
- бананы, авакадо
Обработка
- Метод обработки
- anaerobic
Урожай
- Сезон урожая
- 2023