Эфиопия MAR COF Natural Guji G3 2025

Фрехивот Касса или Фрехи, владеет компанией Mar Cof. Мы знакомы уже много лет: впервые пересеклись на выставке Coffee Tea Cacao Russian Expo в Москве, и с тех пор её кофе остался в нашей памяти как нечто особенное.

Фрехи выросла в семье, которая уже три поколения занимается кофе в городе Буле Хора, который находится в регионе Гуджи. Её глубокие знания и связи в этой местности помогают быть уверенными в качестве лотов.

Лот G3 практически без квакеров и первичных дефектов. Это значит, что колорсортер не понадобится. Для обжарщиков это серьезный сигнал: из такого кофе получится великолепный эспрессо. В чашке - груша, бергамот, черный чай, мёд и желтые цитрусовые.

Мы третий год работаем с кофе от Фрехи и видим стабильное качество из года в год и внимательный подход к каждому этапу. Предэкспортную подготовку осуществляет компания Nardos, принадлежащая дяде Фрехи.