Мы впервые познакомились с Фрехивот, когда она работала на компанию Nardos, на выставке Чай Кофе Какао более 10 лет назад в Москве. Сегодня у нее большая семья, «четверо детей: трое и муж». Она не имеет своих ферм, но в прошлом году уговорила дядю, владельца станции обработки, предоставить ему несколько тонн ягод для эксперимента. С первого раза получился отличный анаэробный кофе, но в 2024 году она уже не захотела зависеть от родственников и пошла путем поиска локальных посредников, кто обладает репутацией в лотах определенных стандартов подготовки (G3, G2, G1).
Эфиопия MAR COF Washed Guji G2 2025
- Вкус
- красная смородина, зеленый чай, цитрусовая искристость и долгое, сочное послевкусие
- Обработка
- мытый
- ICO номер
- 010/0990/0001
- Оценка
- Q: 85
О сорте
Паспорт лота
- Страна
- Эфиопия
- Регион
- Гуджи
- Город
- Killenso
Ферма
- Название фермы
- MAR COF
Терруар
Растение
- Сорт
- coffea arabica
Обработка
- Метод обработки
- мытый
Урожай
- Сезон урожая
- 2025
- Стандарт
- G2