Колумбия Ла Уньон Нариньо
- Вкус
- тростниковый сахар, желтые фрукты, апельсин, карамель
- Обработка
- мытый
- ICO номер
- 3/0265/00228
- Оценка
- Q: 85
О сорте
Паспорт лота
- Страна
- Колумбия
- Регион
- Нариньо
- Штат
- Ла Уньон
- Деревня
- Буэнос Айрес
- Широта (GPS)
- 1.605278
- Долгота (GPS)
- -77.129722
Ферма
- Название фермы
- Эль Трапиче
- Фермер
- Эвелио Аудиас Лассо
- Дата основания фермы
- 2010
- Площадь, га
- 4
- Оборудование для ферментации
- Бетонные емкости
- Оборудование для сушки и склад
- сушка под параболическим укрытием (теплица)
- Краткая история производителя
- Эвелио работает на ферме своего отца. Он представляет новое поколение фермеров и стремится внедрять на ферме новые технологии работы, повышать эффективность процедур, адаптировать работу к введению новых разновидностей и методов обработки.
Терруар
- Высота, метров над уровнем моря
- 1851 метров над уровнем моря
- Тип почв
- Песчаный глинозем
- Климат
- Тропический
- Средняя температура
- 18°С
Растение
- Сорт
- coffea arabica
- Разновидность
- Катурра и колумбия
- Возраст деревьев
- 6 лет
- Другие растения на ферме
- Банан, сахарный тростник, юкка
- Растения для затенения
- Апельсин, авокадо
Обработка
- Метод обработки
- мытый
- Описаниие метода
- Ферментация в емкостях от 24 до 36 часов
- Описание техники сушки
- Сушка под солнцем
Урожай
- Сезон урожая
- 2020
- Сезон сбора урожая
- май - октябрь
- Стандарт
- EP10 %
- Размер зерна
- Excelso
- Влажность, %
- 11,04
- Плотность, г/л
- 837