Ювелирная точность LOHAS Beans

26 ноября нами выпущены в открытую продажу долгожданные лоты от Lohas Beans: Сан Агустин, Нариньо Ла Уньон, «Во имя Мира!», а также розовый бурбон мытой и натуральной обработки.

Данный контракт мы заключили без предотгрузочных образцов, о чем писали ранее

В ходе этой поставки Lohas Beans задержали отгрузку, так как один из лотов не прошел контроль качества перед отправкой в порт. По существующим правилам компании все лоты отправили на переделку и только после утверждения партии отделом контроля качества контейнер отправился в наш адрес. Это отняло у нас дополнительно несколько недель, но результат получился вдохновляющим.

Ниже делимся описаниями лотов от Lohas Beans, на основании которых принимали решение о покупке, а далее – наши итоги слепого каппинга первой обжарки лотов после поступления на склад. Само собой, язык дескрипторов у нас разный, но зная о культурных различиях вполне можно представить себе ожидаемый вкус.

1. Розовый бурбон натуральной обработки

   Описание Lohas: Q 88+, какао, вишня, имбирь, цветы, гвоздика
   Оценка Колибри: Q 88,75, клубника, роза, вино, элегантный

2. Розовый бурбон мытой обработки

   Описание Lohas: Q 87+, мандарин, цветы, специи, лемонграс, ваниль
   Оценка Колибри: Q 87,25, земляника, ваниль, карамель

3. Толима «Во имя Мира!»

   Описание Lohas: Q 84+, тростниковый сахар, цитрус, миндаль, ромашка
   Оценка Колибри: Q 84,5, тростниковый сахар, зеленое яблоко, цитрусы

4. Уила Сан Агустин

   Описание Lohas: Q 85+, цветочный, черника, грейпфрут,
   Оценка Колибри: Q 86, красные ягоды, смородина, сочный, карамель

5. Нариньо Ла Уньон

   Описание Lohas: Q 85+, цитрусы, персик, ваниль, миндаль
   Оценка Колибри: Q 85, тростниковый сахар, желтые фрукты, карамель

Совпадение оценок кажется невероятным, но это только на первый взгляд. За девять лет работы компании мы сменили трех поставщиков из Колумбии, еще больше компаний не смогут ими стать из-за разночтений в оценках качества и подходах к работе.

Эта поставка – лучшая на наш взгляд иллюстрация тезиса о том, что искать нужно не лоты, а надежных и правильных партнеров.